Nếu như rau muống, gạo, trứng muối hay các loài ngao, trai, hến có nguy cơ nhiễm độc chì cao thì thịt bò, tôm khô, mộc nhĩ đen, cà rốt và tỏi lại có khả năng giải độc thì siêu hiệu quả.
Thịt bò là thực phẩm hàng đầu có khả năng giải độc chì rất hiệu quả. Ảnh: nongsandungha.
Lý do là vì thịt bò có chứa hàm lượng protein và canxi cao, có thể ngăn chặn cơ thể hấp thụ chì. Ảnh: thucphamsachkhanhngoc.
Tôm khô là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày với nhiều gia đình Việt Nam. Cùng với thịt bò, tôm khô cũng có khả năng giải độc chì rất tốt. Ảnh: dacsanmuicamau.
Trong tôm khô chứa hàm lượng đạm và canxi cao, có tác dụng giúp bài tiết chì khỏi cơ thể hiệu quả. Được biết, cứ mỗi 500gram vỏ tôm chứa đến 250 gram canxi. Ảnh: thucphamdfood.
Ít ai biết rằng mộc nhĩ đen có khả năng thải độc chì khá hiệu quả. Ảnh: giaoducthoidai.
Nếu bạn ăn mộc nhĩ thường xuyên sẽ có thể loại bỏ bớt lượng chì trong cơ thể và các chất độc hại khác. Ảnh: khoahoc.
Cà rốt chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Đây là loại thực phẩm thường được dùng để giải độc nói chung và thủy ngân, chì nói riêng. Ảnh: trithucvn.
Do đó, những người bị nhiễm độc thủy ngân hay nhiễm độc chì nên thường xuyên ăn cà rốt. Ảnh: tienphong.
Tỏi là loại gia vị có chứa nhiều kháng sinh tự nhiên có thể giúp giảm lượng kim loại nặng nhiễm vào cơ thể. Ảnh: baotintuc.
Nghiên cứu đã chứng minh tỏi có tác dụng hóa giải ngộ độc chì, có thể làm giảm nguy hại khi chì vào cơ thể. Ảnh: akamaized.
Theo Kiến Thức
Cận cảnh 2 món ăn từ muỗi khiến ai cũng rùng mình
Chỉ có châu Phi và Mexico là 2 nơi coi muỗi là thức ăn ngon lành, bất chấp nhiều người nhìn vào kinh hãi.
Châu Phi
Những con muỗi được người châu Phi ăn hầu hết tập trung ở khu vực hồ Victoria. Người dân nơi dây coi muỗi là thức ăn quý giá, họ bắt chúng để làm thành những chiếc bánh hamguber muỗi đen kịt. Mỗi chiếc bánh như vậy có tới 500.000 con muỗi, hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 7 lần so với những chiếc hambuger thông thường.
Hằng năm, cứ đến mùa hè là nơi đây có tới hàng nghìn con muỗi bay khắp nơi, người dân có thể dễ dàng bắt chúng bằng các dụng cụ như nồi chảo….
Muỗi bay kín đầu, người dân lấy nồi để vợt muỗi cho nhanh.
Người lớn và con nít đều háo hức đi bắt muỗi.
Những con muỗi bắt được sẽ được ép chặt với nhau.
Tạo thành viên hambuger như thế này.
Chỉ cần cho bánh muỗi lên chiếc chảo sắt, thêm ít dầu và muối rồi nướng.
Người ta ăn muỗi ngon lành giống như ăn thịt vậy.
Mexico
Tại Mexico, trứng muỗi là một đặc sản được người dân cực kỳ yêu thích. Mặc dù đây là nguyên liệu g.ây s.ốc với nhiều tín đồ ẩm thực, nhưng khi biết được hàm lượng chất dinh dưỡng và vị ngon của nó thì ai nấy cũng đều ngỡ ngàng.
Trứng muỗi được chế biến thành rất nhiều món ăn tại Mexico. Hương vị của loại trứng này được mô tả là có vị cay nhẹ, hơi ngọt, chua dịu, khác xa với trứng kiến lúc nào cũng béo ngậy.
Có rất nhiều món ăn chế biến từ trứng muỗi nhưng món ăn phổ biến nhất là trứng muỗi hoa cúc. Người ta sẽ nấu trứng muỗi cùng với hoa cúc, hành tây, tôm…Thoạt trông các nguyên liệu dường như không ăn nhập gì với nhau, nhưng thành phẩm sau khi nấu xong có mùi vị rất tuyệt vời.
Muỗi đẻ trứng
Trứng muỗi có giá bán khá đắt
Trứng muỗi thường được nấu cùng với hoa cúc
Trứng muỗi được trộn với nhiều loại nguyên liệu khác và chiên lên như bánh kếp.
Theo Sohu
